自2014年开始，龙感湖管理区坚持把小龙虾产业作为促进农业结构调整、农民增收致富、农村经济发展的一项重点工程，积极推进，稻虾产业呈现规模扩大、效益增长、产销两旺的喜人态势，成为当地的支柱产业、特色产业和富民产业。
水稻绿色种植与小龙虾科学养殖的有机结合，实现了一地两用、一水两养、渔粮双赢、生态双收，既提高了管理区土地和水资源利用率，改善了生态环境，又提升了农民种粮积极性，引领了现代农业发展方向。
一、产业现状
（一）生产基地初具规模。龙感湖管理区水资源丰富，地理环境非常适宜连片“稻虾共作”，虾稻产业一年一大变化，三年经历三个阶段性飞跃：2014年为以稻为主套养小龙虾生产“虾稻连作”阶段，生产面积5000余亩，小龙虾产量达到250吨；2015年为“虾稻共作”试验示范阶段，既注重小龙虾标准化养殖，也注重水稻优质化生产，分别在芦柴湖和洋湖发展“虾稻共作”基地面积1.5万余亩，当年小龙虾产量1200吨；2016年为全面推广阶段，在全区范围内全域推广“虾稻共作”模式，已发展到49833亩（占全区耕地面积90%以上），小龙虾产量4485吨。
（二）配套设施日益完善。在虾稻共作、产业发展中，龙感湖管理区上下形成共识，凝聚合力，把“稻虾共作”作为主导产业，科学规划，因地制宜，大力推进。近年来，管理区整合项目资金近3000万元，用于基地水利等基础设施建设，统一虾田环形沟建设标准为5米宽、1.5米深，修建道路并绿化，开挖硬化沟渠，配套安装太阳能杀虫灯。规模均在1万亩左右的基地纵横主干渠分别长达4公里和2公里，基地田块建设标准，沟渠路配套，核心区绿色防控设施健全高效，太阳能杀虫灯110盏。
（三）加工发展势头强劲。管理区虾稻加工发展较快，目前有小龙虾加工企业2家，虾稻米加工企业2家，具有加工能力合作社5家，其中伟望农牧科技集团、天丰粮油等初具品牌效应。伟望公司是湖北省农业产业化重点龙头企业，拥有“伟望”“海蕊”两个湖北省著名商标，虾仁系列产品日加工能力可达100吨。天丰粮油“龙湖天源”“龙湖寿仙”大米产品已通过绿色食品认证，日加工精米可达100吨，是全国各大展会金奖产品。
（四）养殖模式科学新颖。管理区对虾稻基地进行全域规划，制定统一的技术流程与生产规范，为虾稻共作、产业标准化生产打下坚实的基础。管理区采取“分户种稻，合股养虾”模式，探索出一条规模发展稻虾共生新路。一是将承包面积50亩以下农户进行联户整合，按承包面积入股共同养虾；二是原经营田农户不愿养虾的将面积流转给养虾户；三是原经营田承包户按原承包田块分户种稻。最大限度地利用沟渠空间，减少建设成本投入，提高优质稻生产土地利用率，保证了示范区连片开发和规模化发展。
（五）经济效益明显提升。龙感湖“虾稻共作”模式极大地提高了农民收入，养殖户养殖积极性高涨。一是投入成本低。模式种养技术简单、投资少、风险小，稻谷收割后的秸秆、稻茬、河草均可作为小龙虾的食物，饲养成本相对较低。按管理区目前种养模式估算，每亩小龙虾和稻米纯收入2890元，比传统麦稻轮作每亩增收2000元以上。二是市场销售旺。目前全市共有4个小龙虾交易市场，一季交易量达400万公斤，供不应求，产品畅销江苏、上海、浙江、安徽、江西等地。
二、存在的问题
（一）产品加工深度不够
目前，龙感湖稻虾养殖、加工、生产企业数量少、规模小，具有较强经济实力，能上连市场、下连农户、带动稻虾产业发展的企业更是少之又少，大部分企业还停留在初级加工上，精深加工能力差，产品结构单一，附加值低，缺乏市场竞争力。
（二）产业发展动力不足
一是基础设施不够完善。虾稻基地水、电、路等基础设施配套还不完善，部分稻田建设标准不统一。二是水稻绿色防控范围覆盖不全，病虫害防控全程机械化生产存在薄弱环节。三是虾苗繁育基地规模不大。苗种是支撑产业发展的基础，目前管理区虾苗主要靠自繁自育，虾苗供给不足，加之天然苗种受气候、水位和捕捞强度影响，供应极不稳定。
（三）产区品牌建设不够
在小龙虾品牌建设方面，由于分散经营、重复建设、难成合力，缺乏统一规划和有效合作，导致管理区尚无一个有影响力的小龙虾品牌，难以形成像“潜江小龙虾”那样知名的产业品牌；在虾稻米开发上，企业投入力度还不够，还停留在虾稻米商标注册和无公害认证阶段，品牌创建工作进展缓慢。
三、发展方向及近期目标
一要扩大“稻虾共作”规模。全面推广“分户种稻、合股养虾”经营模式，扩大虾稻共作面积至5万亩以上。二要积极创建全省小龙虾示范县（区）。进一步完善农业生产体系和经营体系，加强“小龙虾专合组织”的建设与管理。三要逐步延伸产业链条。培育新型农业经营主体和服务主体、加工企业，推进标准化、绿色化、品牌化生产，提升产业效益。四要拓宽小龙虾销售渠道。开拓线上线下相结合的小龙虾交易市场,加强小龙虾系列宣传攻势，举办小龙虾节等活动，提升市场影响力。
四、发展对策建议
（一）出台政策扶持，编制发展规划
一是市委市政府完善稻虾产业发展政策体系，在财税支持、规划用地、项目建设、产业发展、园区建设、三产融合等方面进行政策倾斜。二是科学编制稻虾产业发展规划。以规划为引领，统筹全区区域布局、项目资金、要素资源，明确发展定位、目标方向、工作重点，形成“统一发展规划、统一资源配置、统一产业布局、统一开发建设”大格局，带动稻虾产业大发展。
（二）加强基地建设，夯实产业基础
一是推进标准化养殖基地建设。按照“统一规划、区域布局、突出特色、连片开发”原则，引导农户养殖小龙虾，实现基地连成片，产业聚成堆。加大基地建设力度，以50亩1个田块标准，对虾稻田块进行标准化改造。对基地水、电、路等基础设施改造升级，形成循环水，确保稻田用水能够灌得进、排得出。二是推进小龙虾种苗生产基地建设。龙感湖小龙虾产业要实现持续发展，必须走苗种培育和规模化养殖一体化之路，建议大力扶持合作社建设苗种生产基地，确保苗种生产在一定程度上能够自给自足，并实现产业化经营。三是建立标准化稻虾共作示范园区。整合项目资金，因地制宜、统筹布局，建设集生产、科研、教学、观光于一体的现代化标准示范园，示范带动稻虾产业发展。
（三）加快主体培育，强化技术服务
一是加大市场主体扶持力度。通过为市场主体拓宽融资渠道、争取项目资金、提供技术服务等方式，推进稻虾市场主体做大做强，真正让“龙头”企业发挥“龙头”作用。二是制定“稻虾共作”标准化技术规程。结合管理区实际，聘请虾稻产业相关专家和学者，编制管理区“虾稻共作”标准化技术规程，为养殖户提供技术支撑，实现生产的规模化、集约化和标准化，提高亩均产出和效益，实现农业增效、农民增收。
（四）积极招商引资，带动产业发展
建议加大招商引资力度，整合现有资源，引进大型农产品加工企业，引导现有加工企业扩大生产，着力挖掘小龙虾和虾稻米精深加工，开发具有龙感湖特色的虾稻产业加工产品，延伸产业链条，使管理区在种、养、加一体化生产上形成完整的体系。
（五）加强安全监管，唱响生态品牌
市场竞争，质量是保障。打造品牌，实现标准化生产是未来稻虾产业化的根本出路。建议加强农产品生产质量追溯，小龙虾养殖基地要通过无公害水产品产地认定和产品认证，保证质量过关。积极到工商部门注册商标，打造绿色小龙虾和生态虾稻米知名品牌，实行品牌经营，提高市场占有率和竞争力。
（作者：尹华中 申婷婷分别为市农技推广中心主任、农艺师，市农技推广中心助理农艺师） |